アミノ酸って何？
自然界にはアミノ酸が500種類以上ある中で、わたしたちに必要なアミノ酸の種類20種類ほどあります。
アミノ酸は、人間の生命を作る源であり、毛髪・筋肉・血液・血管・酵素・内臓などを構成する上で基本となる栄養素です。
アミノ酸は、三大栄養素であるたんぱく質の最小単位でたんぱく質の吸収には、約2時間くらいかかりますが、アミノ酸は、わずか30分で吸収されます。
アミノ酸は、必須アミノ酸と非必須アミノ酸に分類されています。人間の体は6割～7割が水分からできていますが、残りはたんぱく質やアミノ酸でできています。
アミノ酸は、人間の体だけでなく、動物や植物などの生物も、アミノ酸から作りだされるたんぱく質からできています。さらには、DNA(遺伝子)もアミノ酸から作られています。
人間の体を作る20種類のアミノ酸の中で、体内で合成できるアミノ酸はわずか11種類です。
体に必要なアミノ酸は、食事によって補給する必要があります。
このように、体内で合成できないアミノ酸のことを必須アミノ酸と言います。体内でアミノ酸が不足すると、血液中に含まれているアミノ酸をとりこみ、たんぱく質を作るための材料となります。
アミノ酸は、わたしたち人間が健康であり続けるために、なくてはならない栄養素です。